La presentazione della Selezione Don Armando, dell’azienda Lidia&Amato, è stata l’occasione per tornare a Controguerra, cittadina adagiata sulle amene colline teramane, in un paesaggio che riflette gli ideali di bellezza e armonia tra l’uomo e la natura, dove i dolci e diseguali colli intervallati da vigneti e uliveti sembrano creare uno sfondo quasi pittoresco.
Città dell’Olio e del Vino, è uno dei territori più identitari dell’enologia abruzzese con la sua particolare struttura del terreno e il favorevole microclima determinato dalla vicinanza al “Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga” e dalle brezze del Mare Adriatico che favoriscono la produzione di un vino dalle peculiari sensazioni organolettiche, che ben si presta all’invecchiamento.

Nel 2003, a testimonianza della grande attenzione verso il territorio, nasce il Consorzio di Tutela Vini Colline Teramane Docg, che si occupa di valorizzare, promuovere e tutelare i vini, e che si è dotato di un rigoroso disciplinare che stabilisce le regole per la produzione a tutela della denominazione di origine. In questo contesto si inserisce la Cantina Lidia&Amato di Controguerra (Teramo), guidata da un gruppo imprenditoriale con a capo la famiglia Di Florio originaria di Tocco da Casauria (Pescara), che ha acquisito la proprietà della storica azienda di Contrada San Biagio direttamente da Lidia Tavoletti, erede della famiglia Tavoletti che da nove generazioni ha coltivato i vigneti di famiglia. Attualmente la proprietà può vantare 16 ettari vitati con conduzione a regime biologico.
La nuova cantina, adiacente e integrata alla storica struttura esistente, è un progetto a impatto zero per l’ambiente con lo scopo di creare una sinergia con il territorio circostante.
È stato operato uno scavo di 5 metri di profondità in un’ottica di sostenibilità ambientale per ridurre al minimo l’impatto ambientale con i due tetti che riprendono i Monti Gemelli che si possono vedere in prospettiva.
Il giovane avvocato pescarese Nico Di Florio, invitato a raccontare la nuova esperienza in campo enologico, ha sottolineato la grande ambizione aziendale di proporre un prodotto espressione di un territorio così importante e vocato alla viticoltura ma che deve crescere in ospitalità puntando sulle attività enoturistiche.
Il socio Johnny Kyriazis, greco-canadese ed export manager dell’azienda Lidia&Amato, sta invece lavorando per far conoscere i valori e la storia dei vini di Controguerra anche oltre i confini delle Colline Teramane.
La filosofia aziendale è quella di lavorare in cantina lo stretto necessario in modo da intervenire il meno possibile nel processo di vinificazione, basandosi sulla spontaneità del terroir, come spiega con grande chiarezza l’enologo aziendale Giorgio Ficerai. Uve sane, con bucce spesse che consentono lunghe macerazioni, che provengono da vigne vecchie.
Luca Panunzio, consigliere dell’Associazione Italiana Sommelier, delegato AIS di Pescara e referente della Guida Vitae Ais, ha magistralmente guidato i partecipanti attraverso un percorso sensoriale esaltando le caratteristiche dei vini della Selezione Don Armando.
La nuova Selezione Don Armando è una intrigante linea dedicata al capofamiglia, Armando Di Florio. Il relatore ha esordito puntualizzando che “il territorio di Controguerra, pur essendo una zona altamente vocata alla produzione di vini rossi strutturati e di carattere, sa regalare anche un ottimo Trebbiano d’Abruzzo e un elegante Cerasuolo d’Abruzzo”.
“Sono vini tipici che esprimono le caratteristiche peculiari del territorio abruzzese e riconoscibili per intensità gusto olfattiva e per una sapidità che invita al successivo sorso” aggiunge il delegato AIS Pescara.

La sequenza di servizio dei vini prevede in apertura il Trebbiano d’Abruzzo Superiore DOC 2023, prodotto con uve Trebbiano d’Abruzzo in purezza.
Siamo di fronte ad un giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso il bouquet olfattivo presenta un ventaglio di sfumature di frutta gialla matura come pesca, albicocca e melone, cenni di erbe officinali e aromatiche con il rosmarino e alloro in evidenza.
Al palato il sorso è secco, fresco con una bella vena acida sostenuta da una fine parte sapida. Il finale è incentrato su una nota ammandorlata e un cenno iodato di importante struttura e complessità con una discreta persistenza. Abbinamento ideale con del pesce al forno.
In sequenza il Cerasuolo d’Abruzzo Superiore DOC 2023 prodotto con uve Montepulciano d’Abruzzo in purezza.
Nel calice un luminoso colore rosato ramato intenso. Al naso arrivano netti sentori fruttati di cerasa e piccoli frutti di bosco rossi. Al palato il sorso è fresco e sapido con un’elegante nota ammandorlata. Un vino equilibrato con una lunga persistenza e una sapidità che allunga il sorso. Si abbina armonicamente con primi piatti a base di verdure, con la pizza e con i brodetti di pesce.
A seguire il Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG 2020 prodotto con uve Montepulciano in purezza, con affinamento per un minimo di 18 mesi in tonneaux di rovere di Slavonia.
Alla vista un rosso rubino carico di buona consistenza. Al naso il bouquet olfattivo è intenso e complesso con sensazioni floreali di viola, note fruttate di more, prugne e ciliegia sotto spirito, pout pourri di fiori rossi, cenni di radice di liquirizia, rimandi speziati di pepe e noce moscata e un ricordo di foglie di tabacco dolce. Al palato il sorso è secco, pieno con una bella vena acida sostenuta da una traccia sapida, una splendida morbidezza e un tannino presente e ben integrato nella struttura del vino.
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva 2018, prodotto con uve Montepulciano in purezza con affinamento per un periodo minimo di 24 mesi in barrique di rovere francese di primo passaggio.
Nel calice un rosso carminio luminoso e intenso. Al naso è elegante e intenso con note di amarena in confettura e sentori speziati di radice di liquirizia e vaniglia.
Al palato il sorso è pieno, corposo e vellutato con una buona morbidezza e un tannino presente e ben integrato nel corpo del vino.
Il finale è incentrato su intense note di liquirizia e note tostate di caffè e cacao con una persistenza lunghissima. Fine ed elegante è un vino dal grande carattere, ideale da degustare in occasioni speciali.

Ci sentiamo di ringraziare Sara Lattanzi, Brand Manager, e Nico Di Florio della proprietà, che ci hanno accolto con grande gentilezza, disponibilità e cortesia.

Walter Gaetani