Oggi ti parlo di un vino del Carso, ma non della mia amata vitovska. Questa volta ti racconto del terrano, un vino rosso scontroso, molto acido e spesso rustico che viene servito, come vino da tutto pasto, nelle osterie della zona, le cosiddette osmizze. Il terrano di oggi è però di ben altra fattura pur mantenendo una piacevolezza da vino quotidiano. Si tratta del terrano di Lupinc.
Venezia Giulia IGT Terrano 2015 – Lupinc
La veste è un bel rosso rubino illuminato da riflessi porpora.
Olfatto accattivante e piuttosto variegato: susina, fiori rossi, pepe, china, lavanda…
Bocca saporita e beverina, l’acidità è sostenuta, come richiede il vitigno appartenente alla grande famiglia dei refosco. La verve acida è però ben addomesticata nel corpo del vino, che risulta equilibrato e di grande piacevolezza. Dopo la deglutizione la bocca resta sapida e succosa.
Plus: vino che coniuga irruenza e semplicità di beva.
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