Austerità ed energia nel vino dell’Etna di cui ti parlo oggi. Un vino dell’azienda vinicola Calabretta ottenuto da viti centenarie di nerello mascalese e da affinamento molto prolungato (60 mesi) in botti di rovere di Slavonia.
Nerello Mascalese vigne vecchie 2006 – Calabretta
Colore molto integro, rosso rubino di media concentrazione.
Al naso per primo si affaccia il frutto rosso maturo (lamponi e fragole), poi la liquirizia ed il sottobosco, una nota più dolce di caramella alla violetta, il tamarindo.
La bocca è calda e ampia in ingresso, ma per nulla seduta, anzi la dinamica è scattante, il vino ancora giovane con un’acidità pronunciata a dare verticalità al sorso.
La chiusura è sapida su ritorni fruttati e floreali coerenti con quanto percepito all’olfatto. Notevole la persistenza.
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